Taormina. L’Hotel Villa Sant’Andrea di Taormina, diretto da Giovanni Nastasi, il prossimo 15 settembre diventerà la cornice di una serata enogastronomica con la collaborazione dei due grandi Executive Chef, Salvatore Gambuzza del Villa Sant’Andrea e Vincenzo Candiano, chef stellato del ristorante Locanda Don Serafino di Ragusa Ibla. Grazie all’impareggiabile ubicazione del Villa Sant’Andrea, con una magnifica ampia terrazza prospiciente il mare cobalto della Sicilia, offre la perfetta atmosfera per questo evento di eleganza e raffinatezza ed i due chef hanno preparato e firmato un menu speciale. Il duo siciliano offrirà ai suoi ospiti un delizioso aperitivo con Finger Food con specialità come Mousse di ricotta vaccina con bottarga di tonno, olio al timo limoncino, crostino al nero Tartar di barracuda con crema di zucchina estiva e pomodorino semicandito. A seguire una Focaccia aperta di pesce Palombo alla “Stimpirata” con pesto di menta e germogli aromatici, Minestra di Tenerumi e pasta mista di Gragnano con budino tiepido di formaggio Ragusano. Protagonista sarà il Cuore di Tonno scottato con cipolla dolce di Giarratana e sciroppo di Cerasuolo. Per concludere con un dolce tipico contadino della provincia di Ragusa “Cuddureddi”, preparato con mosto d’uva fresco, durante il periodo della vendemmia. Il prezzo è di 120 euro per persona, aperitivo e bevande incluse durante la cena, IVA (10%) esclusa, a partire dalle ore 19.30. Per informazioni e prenotazioni: 0942-6271200.
