Taormina. Due argenti e un bronzo per il pizzaiolo Corrado Bombaci (“Villa Zuccaro” di Taormina) al campionato del mondo “Pizza senza frontiere” che ha avuto luogo a Roma. Bombaci ha conquistato il secondo posto nella categoria “Pizza al metro” con una base farcita con salsa di datterino giallo, gambero rosso, mandorle di Avola, pesto al basilico, stracciatella e pomodorini gialli e rossi confit. Per il 29enne secondo gradino del podio anche nella categoria “Mistery box”, con ingredienti a sorpresa. Il terzo posto è arrivato in coppia con lo chef Gianluca Sozubir nella categoria “Pizza a 4 mani”, con una deliziosa specialità preparata con mozzarella, carciofi romani saltati in padella con porro e pomodorini, crema cacio e pepe e pomodorini confit. Il maestro di “Villa Zuccaro” ha ottenuto un ottimo piazzamento anche nella categoria “Pizza classica in pala”.
“Quando circa 5 anni fa ho conosciuto Corrado – spiega l’imprenditore Giorgio Di Pasquale – ho capito subito che si trattava di un grande professionista. Ha davvero una marcia in più. Siamo felici che stia raggiungendo questi risultati straordinari. E mi piace ricordare anche che nello scorso mese di febbraio è stato uno dei pizzaioli di Casa Sanremo. Organizzatori e artisti, in quell’occasione, hanno apprezzato tanto le sue specialità”.
